山上养虾养出国家地舆标志

  42岁的史保华背着手，走在虾塘边上，他看上去掉以轻心的姿态，其实眼睛一向盯着水面。走到每口塘边，他都要拉起一个小扳罾看看。小扳罾不是用来捕鱼的，是用来检查投下去的饵料有没有被虾吃完的。“哦，还有不少没吃掉，这会儿不能喂饵料。”气候很好，远山近水都清清爽爽的。坐落溧阳市社渚镇的这片丘陵，曾经要么是窑厂取土后剩余的坑洼，要么种一些玉米、山芋等。多年前，有人开端收拾坑洼饲养青虾。现在史保华一共养了1300亩，每亩水面有几万尾青虾，是当之无愧的“虾司令”。山上养虾，自身就很罕见，更令人称奇的是，不久前，“社渚青

  【摘要】 42岁的史保华背着手，走在虾塘边上，他看上去掉以轻心的姿态，其实眼睛一向盯着水面。山上养虾，自身就很罕见，更令人称奇的是，不久前，“社渚青虾”成功经过国家工商总局批阅，成为国家地舆标志产品。

  42岁的史保华背着手，走在虾塘边上，他看上去掉以轻心的姿态，其实眼睛一向盯着水面。走到每口塘边，他都要拉起一个小扳罾看看。小扳罾不是用来捕鱼的，是用来检查投下去的饵料有没有被虾吃完的。“哦，还有不少没吃掉，这会儿不能喂饵料。”气候很好，远山近水都清清爽爽的。坐落溧阳市社渚镇的这片丘陵，曾经要么是窑厂取土后剩余的坑洼，要么种一些、山芋等。多年前，有人开端收拾坑洼饲养青虾。现在史保华一共养了1300亩，每亩水面有几万尾青虾，是当之无愧的“虾司令”。山上养虾，自身就很罕见，更令人称奇的是，不久前，“社渚青虾”成功经过国家工商总局批阅，成为国家地舆标志产品。史保华对记者说，一般人都以为水产只适合在平原水网区域饲养，其实山上也能够养，特别适合养青虾。为什么这么说呢？由于丘陵山区的土质沙性大，淤泥少，微量元素、矿物质含量比较高；水源要么从水库引过来，要么是降雨积储的，没污染，这是大部分平原水网区域不具备的条件。在这种环境里养出来的青虾，个头大，产值高，色彩美观，活虾的色彩乍一看是青色的，仔细看带有金黄色，烧熟后赤色中还带着金黄色，这便是土壤条件造就的。“有专家专门来抽样查验，发现对身体有优点的微量元素特别丰厚。”“你方才巡塘时一向在看水，终究看的是什么呢？”记者问。“水里边学识就大了。”史保华一听这问题就来劲了，他说，只需看看水，就知道虾长得好不好。水看上去要舒畅，要肥而不腻，要嫩，不能太清，可是要有适当高的透明度，有让人想跳下去游水的愿望。至于水怎样才是肥而不腻，怎样才算嫩，真的就像中医评脉那样，只可意会不可言传的。“看上去养虾很轻松，只需喂点饵料就行，其实很辛苦的。”他说，每天夜里要巡塘几回，看看虾是不是缺氧了，假如缺氧、一小时之内不增氧的话，就会全军覆没。每天清晨三点是水中氧气含量最少的时分，就得分外当心。除了会养虾，还得懂商场。“我感觉抱团闯商场太重要了。”史保华说，丘陵山区养虾，原本便是“惹是生非”的工作。十多年前，有一位叫官德保的当地农人收拾好塘口养螃蟹，但效益不抱负。后来他改养青虾，并跟省淡水研究所协作，引进了“太湖一号”青虾，取得意想不到的成功，本地养虾的农人才逐步多起来的，史保华便是这里边一位。现在整个社渚镇青虾饲养面积超越4万亩，丘陵山区摇身一变成为省内最大的青虾饲养基地，几年前，全镇1000多户养虾农人建立了协作社。“这么多农户组成一家协作社，社员不光能够商讨养虾技能，关键是块头大了，能够牵着商场的‘手’走，而不是被商场牵着鼻子走。”史保华说，起先本地养青虾的农户还比较少，青虾出售一般是常州凌家塘批发商业商场的经纪人上门来收，农人当然没有价格话语权。饲养规划变大、并且建立协作社今后，每天可供给的青虾达2500公斤左右，顶峰时有五六吨，适当于凌家塘商场每天批发量的七成左右，而凌家塘商场是苏南最大的农副产品批发商业商场，这样，青虾的价格话语权就回到社渚农人手上了。协作社爽性在这家商场设立了批发货摊，虽然青虾的价格每天有改变，可是，协作社出的价格像风向标相同，饲养户的效益因而都很安稳。并且，青虾跟螃蟹不同，青虾一年能够养两茬，还能够越冬。假如一时卖不掉，养在塘里比及价格高了再卖也不晚。比如说最近一段时间社渚的青虾就不上市，由于附近的高淳，螃蟹到了上市顶峰期，蟹塘里套养的青虾也密布上市。“比及年末，商场上青虾供给少了，咱们再出手，价格的主动权就在咱们手上了。”效益好了，还需要依托品牌来稳固。上一年，镇农业服务中心主任黄志兵提出社渚青虾请求国家地舆标志，“起先咱们不敢相信能成功，由于成为国家地舆标志的门槛很高的，江苏农业这么兴旺，成为地舆标志的农产品也很少呢。”史保华说，没想到就由于青虾饲养环境特别，青虾质量好，顺畅拿到了这块牌子。“现在，咱们不只卖虾，还卖品牌了。”本报通讯员 杨惠娟 董扣新本报记者 朱新法